Torta od Mrkve (Carrot Cake)

Sastojci:

Solja je od 250ml
Kore
4 jaja
1.5 solje secera
1.5 solje ulja
2 kasikice vanila ektrakta (ili 3 vanila secera)
3 solje brasna
2 kasikice Sode bikarbone Dolcela
2 kasikice Praska za pecivo Docela
1 kasikica soli
1 solja sjeckanih oraha
1/2 solje grodzica
2.5 solje krupno rendane mrkve
Krema
200g putera
400g Philadelphia krem sira
4 solje secera u prahu




Priprema:

1.
Zagrijati rernu na 175C.  Pomastiti 3 okrugla pleha, posuti sa malo brasna.  Umutiti mikserom jaja i secer, dodati ulje i vanilu.  U posebnoj zdjeli prosijati (ili mix sa zicom za kolace) smjesu od brasna, praska za pecivo, sode, cimeta i soli.  U smjesu od brasna dodati orahe i grozdice. Postepeno dodati ovu smjesu u umucena jaja i mjesati na laganoj brzinu samo da se sve fino sastavi.  Na kraju dodati mrkvu.  Kore se peku 40 minuta.
2.
Ostaviti da se ohladi 10tak minuta; izvaditi iz plehova i ohladiti potpuno. Za kremu umutiti sve sastojke, namazati kore i prekriti cijelu tortu kremom.
3.
Ohladiti u frizideru.  Moze se sjeci vec nakon par sati.