Pituljice od lomljenih kora

Sastojci za 6 osoba:

300 g gotovih kora za pitu
200 g Sira za pitu (mrvljeni, mladi, krem...koji imate)
3 jaja
4 kašike ulja
4 kašike kisele pavlake
1 1/2dl kisele vode
1/2 dl jogurta
susam za posipanje



Priprema:

1.
Gotove kore za pitu staviti dan ranije u zamrzivač da se zalede, jer se tako lakše i finije lome na manje komadiće.
2.
U vanglici mikserom umutiti jaja sa malo soli, dodati ulje, pavlaku i kiselu vodu pa nastaviti miješati kuhačom.  Dodati sir, pa lomljene korice za pitu, sve fino izjednačiti da se korice malo natope i dosoliti po potrebi.
3.
Kalupiće za mafine ili projice namazati četkicom uljem, pa u svaki sipati po 2 i po kašike smjese. Rasporedite da napunite svih 12 kalupa. Površinu poravnati tj. zagladiti malo kašikom te posuti susamom.
4.
Peći u zagrijanoj rerni na 200'C 20-25 minuta, da dobiju finu rumenu boju.
5.
Pečene pituljice ostaviti u plehu 5 minuta da malo odmore i dođu sebi.
6.
Poslije mi je palo na pamet da sam u smjesu mogla dodati i malo ribane tikvice...sljedeći put ću tako, dok je sezona, da ih iskoristim maksimalno.