Lješnjak kocke

Sastojci za 5 osoba:

500 gr mljevenih lješnjaka
500 ml mlijeka
12-13 žlica šećera
1 vanilij šećer
6 jaja
3 žlice crnog kakaa
6 žlica brašna



Priprema:

1.
Umutiti žumanjke i šećer (8 žlica). Posebno bjelanjke u snijeg. U žuto dodati p.z.p., brašno i snijeg od bjelanjaka, 3 žlice mlijeka. Sve sjediniti te staviti 200 gr mljevenih lješnjaka. Peći 15 min od 200° smanjivati temperaturu.
2.
U 500 ml mlijeka staviti 4 žlice šećera i 1 vanilij neka prokuha. Sipati 300 gr mljevenih lješnjaka. Miješati da se zgusne. Ohladiti.
3.
Na vatru staviti 3 žlice kaka i 3 žlice mlijeka. Istopiti kakao bez grudica i sastaviti sa smjesom od lješnjaka. Sve sjediniti, premazati kolač.
4.
Najbolje je kolač ostaviti preko noći.  Poslužiti uz kavu. Dobar tek.