LCHF pita sa mesom

Sastojci za 3 osobe:

400g mlevenog junećeg mesa
200g praziluka
1 jača supena kašika masti
4 kom. jaja
4 supene kašike zobenih mekinja
2 supene kašike peršuna
1/2 kafene kašičice sode bikarbone
1/2 kafene kašičice soli
biber i aleva paprika po ukusu
4-5 kašika rendanog parmezana za posipanje



Priprema:

1.
Izdinstati na masti sitno seckan praziluk i mleveno meso
Začiniti.
2.
Kada se malo prohladi, dodati umućena jaja, mekinje, sodu bikarbonu, peršun.
3.
Sipati smesu u podmazan pleh (moj pleh je od 30cm), odozgo narendati parmezan, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni, 25-30 minuta.
4.
Služiti uz jogurt ili sezonsku salatu.

Posluživanje:

Nešto slično sam pravila po receptu od Elune pre nekoliko godina.
Ako putujete, ovo je pravi obrok umesto sendviča!