Još jedan Tiramisu

Sastojci za 8 osoba:

5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike ruma
1 krem sir Ela (oko 400gr)
250ml slatke pavlake
1 velika kutija piškota
1/2 L skuvane kafe
50 gr kakaa ili čokolade u prahu



Priprema:

1.
Umutiti žumanca sa šećerom i rumom. Dodati krem sir, umućen sneg od belanaca i umućenu slatku pavlaku.
2.
Skuvati kafu, procediti od soca i ohladiti. Umakati piškote u kafu i redjati ih u četvrtastu vatrostalnu činiju 20x30cm. Premazati sa polovinom pripremljenog krema. Zatim poredjati drugi red namočenih piškota, pa drugi deo krema. Lepo izravnati i pomoću cediljke dobro poprašiti kakaom ili kome je kakao gorak, čokoladom u prahu. Ja lično više volim kakao.
3.
Dobro ohladiti preko noći u frižideru i sutradan uživati u predivnom ukusu.