Bicikl šnite

Sastojci za 6 osoba:

Prhko tijesto
30 dkg brašna
1/2 praška za pecivo
15 dkg maslaca ili margarina
korica pola limuna
2 žlice šećera
7 žlica mlijeka
4 žumanjka
Biskvit
2 jaja
4 bjelanjka snijeg
20 dkg šećera
1 dcl ulja
2 dcl mlijeka
20 dkg brašna
2 žlice kakaa
1/2 praška za pecivo
1 žlica arome vanilije
Krema
1/2 l mlijeka
1 i 1/2 vanilin pudinga u prahu
15 dkg šećera
2 vanilin šećera
2 žlice soka od limuna
džem po želji,ribana čokolada



Priprema:

1.
Umijesite prhko tijesto  s maslacem,žumanjcima,šećerom,brašnom ,praškom za pecivo ,mlijekom,koricom pola limuna.Stavite pokriveno tijesto u hladnjak na pola sata.
2.
U tepsiju stavite papir za pečenje.Izvadite tijesto,podijelite ga na 4 dijela.Svaki dio razvaljajte na dužinu i širinu tepsije,premažite džemom od npr.kupine ili borovnice.Zarolajte rolice i stavljajte ih jednu do druge u tepsiju.Ja sam dvije rolice namazala džemom od kupina a dvije namazom od jagoda i vrhnja(gotovi namaz).
3.
Napravite biskvitno tijesto:Istucite snijeg.U drugoj posudi izmutite jaja s šećerom,dodajte ulje,mlijeko,aromu vanilije,brašno s praškom za pecivo i kakaom te na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.Gotov biskvit izlijte po rolicama i pecite 50 min. na 180*C.z
4.
Pečen kolač malo ohlađen okrenite na neku tacnu da vam rolice budu gore.Ohladite.
5.
Pripremite kremu.U originalu ide krema s brašnom ali ja sam napravila s vanilin pudingom.Razmutite puding s šećerom i skuhajte.Ohladite i umiješajte maslac i malo soka od limuna.Premažite kolač i ukrasite ribanom čokoladom.

Posluživanje:

Uz kavu-uživajte!