može i neko drugo crveno voće, a može i bez voća.Isto tako nije loše ni bez beze kore.
Sastojci za 6 osoba
tijesto
- 150 gr oštrog brašna
- 35 gr šećera
- 1/2 vanili šećera
- 1/2 praška za pecivo
- 90 gr maslaca ili margarina
- 2 žutanjka
- 1 žlica kiselog vrhnja
krema
- 200 ml vrhnja za šlag
- 1 čvrsti jogurt
- 2 vanili šećera
- kupine ( količina po želji, ja stavim dvije šake)
- 2 bjelanjka
- 100 gr šećera
- malo, par kapi, vinskog octa
Priprema
Prvo pomiješati brašno, prašak za pecivo i šećer, pa tome dodati žutanjak, kiselo vrhnje i maslac.
Umijesiti tijesto, razvaljati ga u oblik kalupa pa prenjeti.
Peći na 180 dok ne porumeni ( malo)
Vrnje za šlag izmiksati, dodati vanili šećer i jogurt.
Pa još malo miksati.
Ko voli kiselkaste kolače može se dodati i sok od 1/2 limuna
Na pećeno i ohlađeno tijesto staviti pola kreme, pa poslagati kupine, pa ostatak kreme.
i lijepo poravnati
Za beze koru miksati bjelanjke, pa kad se počnu pjeniti dodati ocati i šećer i miksati dok ne bude čvrsto.
Papir za pečenje izrezati u željenom obliku, premazati s uljem i posipati brašnom pa staviti beze. Razmazati beze po papiru, ali NE do ruba, jer dok se peće raširi se.Peći dok ne porumeni na max 170.
Kad se ohladi skinuti pek papir i prekriti pitu.
About 
