Sastojci za 6 osoba
Kora
- 5 bjelanjaka
- 1 žlice gustina
- 2 žlice brašna
- 5 žlica šećera
- 3 žlice ulja
Krema
- 6 dcl mlijeka
- 5 žutanjaka
- 1 puding od vanilije
- 3 žlice oštrog brašna
- 100 g šećera u prahu
- 2 vanil šećera
- 2 dcl vrhnja za šlag
- 300 g šumskih jagoda
Priprema
Za koru: odvojiti jelanjke od žutanjaka. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Polagano dodati šećer, gustin, brašno i ulje.
Na veliki lim (40*30) staviti papir za pečenje, izlti smjesu na njega, lagano zaravnati.
Peći 20-25 min na 160 C, dok kora lagano ne porumeni. Izvaditi i ohladiti.
Za kremu: Od ukupne količine mlijeka odvojiti 1 dcl te u njemu razmutiti puding i brašno te umutiti jaja. Po želji se može dodat par kapi ekstakta vanilije. U zakipjelo mlijeko lagano ukuhati pripremljenu smjesu. Kuhati dok se potpuno ne zgusne.
Kremu ohladiti te u nju umješati istučeno vrhnje za šlag, šećer u prahu i vanilin šećer.
Jagode oprati i osušiti. Od ukupne količine kreme odvojiti nekoliko žlica za ukrašavanje. U ostatak staviti jagode u lagano promješati.
Koru prerezati na pola, da se dobiju dvije kore. Na doljnju koru staviti kremu sa jagodama. Poklopiti sa drugom korom i na nju staviit kremu bez jagoda.
* U šlag se može uješati šlag fix da bi krema bila čvršća
** kora se može izrezati na tri djela kako bi se dobila visina i izgled torte
*** umjesto jagoda mogu se staviti, maline, kupine, banane, ananas ili već nešto drugo po želji
Posluživanje
Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Narezati na kocke te svaku kockicu ukrasiti sa još malo šumskih jagoda.
Sjednite na terasu, popijet kavicu i uživajte u savršenom okusu vanilije i najfinijih jagoda na svijetu
About 
