Prefini prhki keksići...
Sastojci za 8 osoba
- 225 gr maslaca
- 1,5 šalica šećera (od 2dcl)
- 1 žličica vanili arome ili žlica vanili šećera
- 2 jaja
- 4 šalice glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 10 dag čokoladnih kapljica ili sjeckane čokolade
- nutella ( cca 300 gr)
Priprema
Maslac i šećer pjenasto istucite. Dodajte jedno po jedno jaje i između svakog dobro izmiksajte smjesu. Sad dodajte žličicu arome vanilije. Ako ćete dodavati vanili šećer, njega odmah dodajte sa šećerom i tucite s maslacem.
Brašno pomiješajte s praškom i soli, pa ga u nekoliko navrata dodavajte u smjesu. Fino izmješajte, a ako je potrebno dodajte još žlicu ili dvije brašna dok ne dobijete mekano tijesto koje vam se ne lijepi za prste. Pazite, tijesto vam ne smije biti tvrdo. Količina brašna će ovisiti o veličini jaja. Na kraju u tijesto umiješajte čokoladne kapljice ili isjeckanu čokoladu. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i odložite u frižider na nekih pola sata da se tijesto malo ohladi.
Velikom žlicom uzimajte tijesto, pa ga malo spljoštite na dlanu. Napunite s žličicom nutelle (ne baš punom) i dobro zatvorite sa svih strana, te formirajte kuglicu. Kuglice slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite razmaka između kuglica, jer će se raširiti tokom pečenja. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175°C oko 12 minuta. Gotovi su kad vam dno keksića lagano potamni. Ohladite na rešetki, a onda guštajte u svakom zalogaju.
Od ove količine smjese dobit ćete cca 35 keksića promjera cca 5 cm.
About 
