- 15 dkg urmi – datulja
- 7 jaja
- 20 dag šećera
- 1/2 dcl ruma
- 10 dag mljevenih badema
fil:
- 3 žumanjka
- 20 dag šećera
- 10 dag čokolade
- 10 dag mljevenih badema
- 15 dag mljevenih urmi-datulja
- 20 dag maslaca
Priprema
15 dag datulja očistimo od koštica i sameljemo na mašini za meso ( ja u multipraktiku).
7 žumanjaka umutimo s 20 dag šećera i pola dcl ruma. Dodamo samljevene datulje i 10 dag oljuštenih mljevenih badema. Zatim dodamo čvrst snijeg od 7 bjelanjaka. Pečemo u zagrijanoj pećnici na 200 stup. ( ja pekla u tri kore u izvornom receptu se torta presječe na dva djela ).
Za filu 3 žumanjka, šećer, čokoladu, mljevene bademe i mljevene datulje skuhati u gustu kremu. Propasirati na pasir i dodati maslac.
Umučenim filom namazati tortu iznutra i izvana.
About 
