Kremasti užitak

Kora:

• 7 belanaca
• 200 gr šećera
• 2 kašike prezle
• 200 gr oraha + 4 kašike
• 2 kašike brašna
• 300 gr eurokrema ili nutelle

Krem:

• 7 žumanca
• 10 kašika šećera
• 7 kašika mleka
• 500 ml slatke pavlake
• 20 komada petit keksa

Priprema:

U pleh dimenzija25 x 35 cm staviti papir za pečenje i na njega posuti iseckanih 200 gr oraha.

Ulupati zatim belanca sa šećerom da se dobije jaka pena.

Pomešati posebno prezlu 4 kašike oraha i brašno, pa sjediniti sa umućenim belancima lagano varjačom prevrćući od dole prema gore.

Preko oraja kašiku do kašike stavljati pripremljenu smesu za koru.

Rasporediti ravnomerno i lagano da s ene bi orasi pomerali i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečen i prohladjen biskvit premazati sa eurokremom.

Slobodno neka kora bude topla, lakše će se eurokrem rasporediti, ali neka ne bude vrela.

Ulupati žumanca sa šećerom da pobele, pa dodati mleko i staviti na paru da se kuva sve zajedno.

Kuvati otprilike 15 minuta od kako se krem zagrejao, da varjača ostavlja za sobom trag.

Ohladiti skroz.

Ulupati slatku pavlaku i dodati kremu.

Na koru naneti 2/3 krema, pa preko keks umočen u mleko ili kapućino i preko ostatak krema.

Kolač ostaviti u frižider nekoliko sati da odstoji.

Prijatno.