Kolač sa jagodama i čokoladom

Kore:

• 4 jaja
• 150 gr šećera
• 120 gr brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 3 kašike vode
• 3 kašike ulja

Za krem:

• 400 gr jagoda
• 50 gr šećera
• 500 gr krem sira
• 6 kašika kisele pavlake
• 100 gr šećera
• 10 gr želatina

Glazura:

• 200 gr čokolade
• 100 g putera
• 1 kašika vode
• 1  kašika šećera u prahu

Priprema:
Ulupati belanca, pa dodati šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte u mlazu vodu, pa žumanca, pa ulje, sve uz mućenje.

Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom.

Zagrejte rernu za to vreme na 180 stepeni i pecite 15 minuta.

Ohladite biskvit pa presecite na dva dela, da se dobiju dve tanke korice, ili pecite dva puta.

. Na vatru stavite iseckane jagode sa šećerom i kuvajte 10 minuta, pa ostavite da se ohladi.

Želatin potopite u 50 ml vode i ostavite 10 minuta.

Nakon tog vremena zagrejte želatin da se otopi, ali da ne provri. Sklonite sa vatre.

Pomešajte krem sir sa 100 gr šećera i izmiksirajte 5 minutaa, da se šećer otopi, dodajte pavlaku, pa hladan žele od jagoda i na kraju želatin, pa sve dobro izmiksirajte.

U pleh u kojem ste pekli kore stavite donji deo kore, pa ceo krem i odgore stavite drugu koru.

Na vatru stavite izlomljenu čokoladu, puter, šećer i vodu da se sve otopi pa premažite preko druge kore još toplu čokoladu, pa ostavite bar 2h u frižider. Isecite na kocke pa poslužite.