Čokoladni rolat

Biskvit:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Krem :

• 200 ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag, halta )
• 2 do 3 kašike šećera
• 100 gr  Milka čokolade sa suvim grožđem i lešnicima ( može i obična ko ne voli suvo grožđe )
• 100 gr crne čokolade

Glazura:

• 100 gr mlečne čokolade
• 1 kašika putera
• 2 kašike mleka

Prvo pripremite krem:
U činiji pomešati slatku pavlaku i šećer pa staviti na vatru do tačke ključanja, pa skloniti sa vatre i dodati izlomljenu Milka čokoladu i crnu čokoladu, pa mešati dok se ne otopi.
Hladiti na sobnoj temperaturi 15 minuta pa staviti u frižider.
Kora:

Ulupati belanca, pa dodati šećer i miksirati 2 – 3 minute još.
Dodati žumanca i mutiti, pa na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa sve spojiti varjačom.
Pleh od rerne obložiti sa papirom za pečenje pa staviti smeu da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 – 25 minuta.
Pečen biskvit staviti na vlaznu krpu pa uviti sve zajedno sa papirom ( slika ) i ostaviti da se hladi.
Kad se ohladi skinuti krpu i papir.
Krem izvaditi iz frižidera pa izmešati i namazati bikvit pa opet uviti. ( slika )
Staviti u frižider sat vremena pa otopiti mlečnu čokoladu sa puterom i mlekom i premazati rolat.
Prijatno.