Beli Egipat torta

Kore:

• 9 belanaca
• 12 kašika šećera
• 12 kašika prženih, krupno mlevenih lešnika
• 3 kašike brašna

Krem:

• 700 ml mleka
• 10 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 9 žumanaca
• 8 kašika gustina
• 80 gr margarina
• 100 gr bele milka čokolade ( može i više )
• 150 ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag, halta )

Krem II:

• 350ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera u prahu
• 50 gr sirnog namaza, krem sira

Još:

• 100 gr prženih krupno seckanih lešniaka

Priprema:

3 belanca ulupati u jak šne pa postepeno dodavati 4 kašike šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.

Na kraju umešati kašiku brašna i 4 kašike lešnika.

Okrugli pleh 23, 24 cm obložiti pa sipati smesu i staviti na 180 stepeni da se peče od 10 do 15 minuta zavisno od rerne.

Tako uraditi i preostale dve kore.

500 ml mleka staviti da provri. Gustin, šećer, vanilin šećer pomešati sa preostalih 200 ml mleka, da nema grudvica lepo izmešati pa zakuvati u kipuće mleko.

Kada se smesa zgusnula skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi, pa ostaviti da se skroz ohladi.

Kada se krem ohladio ulupati margarin pa mu dodavati ohladjen krem i mutiti.

Ulupajte zatim slatku pavlaku pa je dodajte kremu.

Drugi krem: Ulupajte slatku pavlaku. Ulupajte sir sa šećerom u prahu i sjedinite sve zajedno.

Filovanje: I kora, 1/3 žutog krema, slatka pavlaka i popite lešnicima. Tako uradite do kraja.

Ako vam je peostalo slatke pavlake i lešnika namažite okolo i pospite lešnici, a ako ne, uradite dekoraciju po izboru.

Prijatno.