Lešnik-čokoladna torta

Sastojci za 10 osoba

Kore I i III:

• 4kašike šećera
• 4kašike brašna
• 4kašika pečenih i samlevenih lešnika
• 1/2 žumanca
• 4 belanca

II kora:

• 4 belanca
• 4kašika šećera
• 2kašike brašna
• 2kašike kakaa u prahu
• 4kašika pečenih i samlevenih lešnika
• 1 žumanac

Fil I:

• 10 žumanca
• 7kašika šećera
• 2kašike gustina
• 1kesica Vanilin šećer Dolcela
• 250ml. mleka
• 100g. crne čokolade
• 200g. putera ( margarina)
• 200g. šećera u prahu
• 200g. bele linolade(ili bele čokolade)

Fil II:

• 250g šlag kreme
• 300ml. mleka
• 200g. pečenih i samlevenih lešnika
• Za prelivanje kora:
• 200g. crne čokolade
• 100g. putera ili margarina

Priprema

Kore I i III:

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati pola žumanca,zatim brašno i lešnike-izmešati polako varjačom.

Ovako ispeći dve iste kore u plehu 35x25 10min.na 180.C.

Kora II:

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanac,brašno,kakao,i lešnike.

Ispeći crnu koru na 180.C-10min.

Priprema fila I--200ml.mleka staviti da provri,a 50ml.mleka sastaviti sa gustinom,žumancima i vanilom.Dobijenu masu sipati u provrelo mleko i kuvati do gustine kao puding.

Ohladiti fil pa dodati umućen margarin sa šećerom u prahu i 200g.istopljene bele čokolade.

Fil podeliti na tri jednaka dela.

Dva dela ostaju bela a u treći deo dodati istopljenu crnu čokoladu.

Fil II- Umutiti šlag kremu sa mlekom pa dodati mlevene i prepečene lešnike...fil podeliti na tri jednaka dela.

Pre filovanja torte bele kore preliti sa prelivom od istopljene čokolade i margarina ili putera.

Kore dobro ohladiti da se čokolada stegne.

Filovati:

Bela kora prelivena crnom čokoladom,pa beli fil pa šlag sa lešnicima...zatim ide crna kora-crni fil,pa šlag sa lešnicima.

Opet ide bela kora prelivena crnom čokoladom ,pa beli fil pa šlag sa lešnicima.

Dekorisati šlagom i lešnicima...

AUTOR: Sladja