Veoma ukusna pastrmka.Fina,mirisna i hrskava "korica"sa diskretnim mediteranskim okusom
Sastojci
- pastrmka
- brasno+instant palenta
- so
- pancetta(pureca,svinjska ili sto vec koristite )
- masline
- kriske limuna,bijeli luk,persun
- ulje za przenje+malo maslaca
Priprema
Pastrmku ocistiti,oprati;ako je prevelika isijeci na manje komade.
Posoliti i uvaljati u mjesavinu bijelog i kukuruznog brasna(instant polenta )
Prziti na dobro zagrijanom ulju+malo maslaca i ako imate malo maslinovog ulja.Ne pretjerivati sa uljem.
Dok se riba przi dodati pancettu u komadicima ili jako tanko narezanu.
Dodati masline cijele ili u komadicima
Prziti pastrmku sa obje strane do fine rumene boje i res korice.
Posluživanje
Sluziti uz kriske limuna i po zelji posuti sitno sjeckanim bijelim lukom i persunom
Moj prilog je danas bio risotto sa tikvicama i mijesana salata
Prijatno :)
About 
