Idealan kolač za sve ljubitelje čokolade i kokosa...
Sastojci
Biskiv
4 bjelanjka
150 g šećera
150 g kokosa
Čoko preljev
120 g čokolade za kuhanje
200 ml vrhnja za šlag
2 žlice šećera
4 žlice mlijeka
Krema
500 ml mlijeka
4 žumanjka
2 žlice šećera
1 puding od čokolade
250 ml vrhnja za šlag
1 šlag fix
Priprema
Bjelanjke i šećer tući u čvrst snijeg. Umiješati lagano kokos. Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu na 160 stupnjeva dok ne požuti (oko 30 min). Lim srednje veličine.
Kad se biskvit ispeče pripremiti preljev:
Zagrijavati čokoladu, šećer, mlijeko i vrhnje za šlag dok se čokolada i šećer ne otope. Vruće preliti po biskvitu. Ostaviti da se ohladi i čokolada stisne (najbolje u frižider).
Krema:
Žumanjke tući za šećerom, dodati 100 ml mlijeka i puding, a ostalo mlijeko staviti da zakuha. U vruće mlijeko uliti smjesu i kuhati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U hladno lagano umiješati tučeno vrhnje za šlag u koje je dodan šlagfix.
Kremu premazati po stisnutom preljevu od čokolade i ostaviti da se dobro ohladi.
About 
